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IL CONCEPT STORE

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Colzani è senza dubbio uno dei migliori locali d'Italia per l'eccelsa qualità dei prodotti dolciari realizzati tutti artigianalmente in un laboratorio che è una fucina di idee e tecniche pregiatissime, come la tostatura della fava del cioccolato, fatta da due soli altri maestri in tutta Italia.

Ma Colzani è anche torrefazione, caffetteria, vini, libri, fiori, design, lounge ed eventi. Tutti i prodotti iniziano con la C- ad indicare l'assoluta provenienza dalla famiglia e sono in vendita solo da Colzani o su prenotazione attraverso il sito internet.

C-Amaro, ad esempio, è la linea di tavolette di cacao da degustazione, lavorata totalmente con il metodo tradizionale nel laboratorio del cioccolato, che è possibile visitare nel periodo invernale. Ma non c'è solo la cioccolata, la C- firma anche ottimi succhi di frutta, secondo la stagionalità, marmellate, biscotti e poi creme al pistacchio e gelati monoporzioni squisiti.

Il caffè è perfetto, selezionato e torrefatto in casa, morbido e aromatico, ideale da accompagnare alle deliziose brioche della colazione o se si preferisce alla pasticceria fresca e secca, alle torte classiche o ai dessert al bicchiere. Eccellente anche il cappuccino, schiumoso al punto giusto e generoso.

Tutto questo in una cornice di grande atmosfera che invita al relax, alla conversazione e alla lettura con una piacevole nota musicale di sottofondo.

Grandi spazi dal design pulito, all'interno e all'esterno, che si riempiono di profumi, odori e colori delle specialità sempre appena sfornate. Perfetto anche l'aperitivo con stuzzichini raffinati da assaggiare insieme a vini pregiati.